• Cookies de mamy

     

     

     

     

     

    Cookies de mamy

     

    Ingrédients : pour environ 40 petits gâteaux

    300 gr de farine - 200 gr de beurre - 250 gr de sucre - 2 œufs - 100 gr de pépites

    de chocolat - 125 gr de noisette en poudre - 1/2 sachet de levure chimique -

    1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel. 

    Cookies de mamy

     

    Allumez le four (thermostat 180°C.)

     

    Dans un récipient, travaillez le beurre ramolli, ajoutez-y le sucre, le sucre vanillé

    et le sel. Battez pour obtenir un mélange crémeux.

    Incorporez les œufs un par un en continuant à mélanger.

     

    Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la levure chimique et la poudre

    de noisette.

    Ajoutez petit à petit ce mélange à la pâte, en mélangeant énergiquement.

    Incorporez ensuite les pépites de chocolat dans ce mélange.

     

    Formez avec une cuillère des petites boules que vous déposez sur une plaque

    recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

     

    Faire cuire au four environ 10 minutes (à voir suivant la grosseur des boules).

     

     

     

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