• Rillettes de sardines

     

     

     

     

     

    Rillettes de sardines

     

    Ingrédients : pour 6 personnes

    2 oignons frais - 2 gousses d'ail - 6 feuilles de basilic - 3 brins de menthe fraîche -

    2 boîtes de sardines à l'huile d'olive - 250 gr de fromage frais au naturel à tartiner

    - sel - poivre. 

    Rillettes de sardines

     

    Épluchez les oignons et coupez-les en 6.

     

    Épluchez les gousses d'ail, débarrassez-les des germes.

    Dans un mixeur, déposez l'oignon, l'ail, les sardines égouttées et débarrassées de

    leur arête centrale, les feuilles de basilic et de menthe et enfin le fromage frais.

     

    Salez, poivrez et mixez jusqu'à obtention d'une pâte tartinable.

     

    Mettez au frais 1 heure (au minimum) avant de servir.

     

    Accompagnez de quelques tomates en salade.

     

     

    Rillettes de sardines

     

     


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