Gâteau  pommes et coco 

 Ingrédients : pour 6 personnes

2 pommes - 3 œufs - 100 gr de sucre cassonade - 150 gr farine - 50 gr de noix

de coco râpé - 1 sachet de levure chimique - 5 cl de lait - 150 gr de beurre. 

1 - Préchauffez le four à th 6 (180° C)

2 - Epluchez les pommes et coupez-les en cubes.

3 - Fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la levure, la noix de coco et la

farine. Mélangez.

4 - Versez le beurre fondu, le lait. Terminez en incorporant les pommes, et

versez la préparation dans un moule à manqué beurré et chemisé avec de la noix

de coco.

5 - Enfournez pour 40 min et démoulez sur une grille.