Ile flottante

Par Franie margot

Pour la crème anglaise Faire bouillir le lait demi-écrémé avec 1 gousse de vanille grattée. Une fois à ébullition, laisser de côté pendant 10 minutes pour que la vanille diffuse son arôme. Dans un saladier, blanchir 6 jaunes d'œufs avec 75 gr de sucre...

Lire la suite