Marinades sèches pour grillades

Par Franie margot

Marinades sèches pour grillades Voici les assaisonnements utilisés le plus souvent. N’hésitez pas à vous en inspirer et à les mixer selon vos goûts : - sel et poivre - cassonade ou sucre blanc pour apporter un côté caramélisé à la viande - ail en poudre...

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Fraises Melba

Par Franie margot

Fraises Melba Ingrédients : 300 g de fraises - 75 g de crème épaisse - 35 g de sucre semoule - 1/2 litre de glace vanille. Pour le coulis : 100 g de fraises gâtées - le jus d’1/4 de citron jaune - 25 g de sucre semoule. Rincez les fraises, égouttez et...

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Côtes de porc grillées, salsa de poivron

Par Franie margot

Côtes de porc grillées, salsa de poivron Ingrédients : pour 4 personnes 4 côtes de porc - 1 poivron rouge - 2 oignons nouveaux - 4 cuillères à soupe de fines herbes ciselées (persil, coriandre, estragon et basilic) - 3 cuillères à soupe d’huile d'olive...

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