Caramel mou maison

Par Franie margot

Caramel mou maison Ingrédients : pour 4 personnes 100 gr de sucre en poudre - 60 gr de crème épaisse - 60 gr de beurre (doux ou salé). Préparation : 10 minutes Cuisson : Stopper la cuisson en fonction de la couleur. Faire chauffer le sucre sans agiter...

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Gambas marinées au gingembre et à la coriandre

Par Franie margot

Gambas marinées au gingembre et à la coriandre Ingrédients : pour 6 personnes 200 gr de gambas crues et décortiquées - 4 gousses d'ail - 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée - 2 cuillères à soupe de persil ciselé - 2 cm de gingembre frais...

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Filets de maquereaux grillés à la moutarde à l'ancienne

Par Franie margot

Filets de maquereaux grillés à la moutarde à l'ancienne Ingrédients : pour 4 personnes 8 filets de maquereaux frais - 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 40 gr de beurre - 2 cuillères à soupe de chapelure - 10 cl de vin blanc - 2 cuillères...

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