Tajine de dinde aux carottes, riz et olives violettes

Par Franie margot

Tajine de dinde aux carottes, riz et olives violettes Ingrédients : 4 personnes 600 gr de blancs de dinde (ou de poulet) coupé en en gros cubes - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail émincé - 1 petit bouquet de coriandre - 8 pistils de safran - 2 cuillère...

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Pâte de curry Thaïe

Par Franie margot

Pâte de curry Thaïe Ingrédients : 1 échalotes - 2 gousses d'ail - 30 gr de gingembre frais - 1/2 bâton de citronnelle - 2 piments verts - 2 poivrons verts - 1/2 botte de coriandre fraîche - 2 citrons verts - 25 cl d'huile de tournesol - 10 gr de coriandre...

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