Salade paysanne à la libanaise

Par Franie margot

Salade paysanne à la libanaise Ingrédients : pour 4/5 personnes 450 g de tomates cerises - 1 poivron rouge - 4/5 radis - 3 oignons verts - 1 concombre - 1/2 bouquet de persil et ou coriandre - 1 poignée de feuilles de menthe fraîche - 2 pitas coupées...

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Brochettes de poulet épicées

Par Franie margot

Brochettes de poulet épicées Ingrédients : pour 4/6 personnes 4 blancs de poulet - champignons de Paris. Pour la marinade 2 cuillères à soupe de yaourt - 1 cuillère à soupe de gingembre pâte d'ail - 1 cuillère de garam masala en poudre - 1 cuillère à...

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Vacherin noisette et cœur coulant chocolat

Par Franie margot

Vacherin noisette et cœur coulant chocolat Ingrédients : pour 6 personnes 3 meringues (moyenne) ou 6 petites - 1 litre de glace à la noisette - 6 carrés de chocolat noir - 2 cuillères à soupe de lait - 20 noisettes. Concassez les noisettes. Faites fondre...

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Cheese cake au citron

Par Franie margot

Cheesecake au citron Ingrédients : pour 4 personnes 2 citrons jaunes - 100 gr de biscuits secs spéculoos - 300 gr de fromage frais - 1 yaourt - 7 cl de crème liquide - 2 feuilles de gélatine - 40 gr de beurre - 80 gr de sucre. Coupez les feuilles de gélatine...

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Souris d'agneau confite

Par Franie margot

Souris d'agneau confite Ingrédients : pour 4 personnes 4 souris d'agneau - 1 gros oignon - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de thym - 1 cuillère à soupe de romarin - huile d'olive - sel et poivre du moulin. 1) Épluchez l'oignon et découpez-le...

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Noix de saint-jacques marinés à la plancha

Par Franie margot

Noix de saint-jacques marinés à la plancha Ingrédients : pour 2 personnes 6 belles noix de saint-jacques avec corail - 100 gr d’ananas en morceaux (frais ou en bocal) - 150 gr de poivrons rouge épluchés - 1 cuillère à soupe d’huile de sésame - 1 cuillère...

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Salade d'aubergine à la libanaise

Par Franie margot

Salade d'aubergine à la libanaise Ingrédients : pour 4 personnes 3 à 4 petites aubergines (italiennes) ou 1 aubergine régulière d'environ 480 gr - 2 tomates mûres moyenne, épépinées et coupées en dés de 6 mm - 1 botte de persil plat, environ 135 gr équeutée...

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Mouhallabieh

Par Franie margot

Mouhallabieh Ingrédients : pour 6 personnes Pour la crème 500 gr de lait - 35 gr de maïzena - 60 gr de sucre - 25 gr de fleur d'oranger Pour le sirop 200 gr d'eau - 40 gr de miel - 1 goutte d'eau de rose - 1 goutte d'amande amère - 30 gr de pistaches...

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Gâteau de semoule aux amandes (Basboussa)

Par Franie margot

Gâteau de semoule aux amandes (Basboussa) Pour le gâteau : 320 g de semoule fine - 100 g d’amande en poudre - 1 boite de lait concentré sucré (397 g) - 100 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 bonne pincée de sel - 1 cuillère à soupe de...

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Bœuf lôc lac (cambodge)

Par Franie margot

Bœuf lô lac (cambodge) Ingrédients : pour 4 personnes 800 gr de bœuf (de l'aiguillette de préférence) - 1 cuillère de sauce concentrée de tomate - sauce soja - fécule de pomme de terre - 1 belle gousse d'ail - poivre et sel - riz parfumé cuit. - Couper...

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