Nouilles chinoises, gambas et champignons noirs

Par Franie margot

Nouilles chinoises, gambas et champignons noirs Ingrédients : pour 6 personnes 300 gr de nouilles chinoises aux œufs - 20 gr de champignons noirs séchés - 18 gambas (ou grosses crevettes) - 190 gr de pousses de bambou en boîte - 3 oignons - 6 brins de...

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Nouilles chinoises au bœuf et aux légumes

Par Franie margot

Nouilles chinoises au bœuf et aux légumes Ingrédients : pour 4 personnes 500 gr de nouilles chinoises natures ou parfumées - 100 gr de champignons noirs séchés - 300 gr de bœuf - 100 gr de carottes - 100 gr de poireaux - 100 gr de chou chinois - 1 cuillère...

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Émincé de viande de porc

Par Franie margot

Émincé de viande de porc Ingrédients : 300 gr de filet de porc émincé - sel - curry - paprika - 1 pointe de couteau de gingembre - 1 pointe de couteau de cumin moulu - 1 petit œuf - 1/2 cuillère de fécule - 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide - 2-3...

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Curry de poulet et au lait de coco au potimarron

Par Franie margot

Curry de poulet et au lait de coco au potimarron Ingrédients : pour 4 personnes 400 gr de blancs de poulet - 1 petit potimarron - 40 cl de lait de coco - 1 oignon haché - 1 gousse d'ail hachée - 1 cuillère à soupe de curry en poudre - 2 cuillères à soupe...

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Bœuf sauté aux oignons et aux champignons

Par Franie margot

Bœuf sauté aux oignons et aux champignons Ingrédients : pour 6 personnes 6 steaks de bœuf - 5 oignons - 300 gr de champignons - 2 poivrons (rouge et vert) - 3 cuillères à soupe de glutamate - 4 cuillère à soupe de sauce soja - 3 cuillère à soupe de nuoc...

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Hauts de cuisse de poulet marinés au paprika

Par Franie margot

Hauts de cuisse de poulet marinés au paprika Ingrédients : 6 hauts de cuisse de poulet - 10 cuillères à soupe d’huile d’olive - 5 cuillères à café rase de paprika doux - 1 pincée de piment d'Espelette - 3 cuillères à café de ketchup - 1 cuillère à café...

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Pâté de campagne

Par Franie margot

Pâté de campagne Ingrédients : pour 6 personnes 1 paquet de 400 gr de pâte brisée surgelée ou fraîche - 300 gr de choux de bruxelles -1/2 verre de lait - 2 pommes de terre - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 450 gr d'épaule ou de palette de porc -...

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Flammekueche, tarte flambée

Par Franie margot

Flammekueche, tarte flambée Ingrédients : pour la garniture : 100 gr de fromage blanc à 40 % - 20 gr de beurre - 10 cl de crème fraîche épaisse - - 2 gros oignons - 120 gr de lard fumé en tranches ou lardons - sel - poivre - noix de muscade. pour la pâte...

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Samoussas

Par Franie margot

Samoussas Ingrédients : pour 20 pièces 20 feuilles de brick - 500 gr de bœuf haché - 1 bouquet de ciboulette - 3 oignons - 6 gousses d'ail - 1 blanc d'œuf - 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol - huile pour la friture - sel et poivre. - Pelez l'ail...

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Fruits grillés, crème de framboises et basilic

Par Franie margot

Fruits grillés, crème de framboises et basilic Ingrédients : pour 4 personnes 2 pêches blanches - 2 nectarines - 2 mirabelles - 150 gr de crème épaisse - 200 gr de framboises - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable - poivre du moulin - 2 cuillères d'huile...

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