Noix de saint-jacques marinés à la plancha

Par Franie margot

Noix de saint-jacques marinés à la plancha Ingrédients : pour 2 personnes 6 belles noix de saint-jacques avec corail - 100 gr d’ananas en morceaux (frais ou en bocal) - 150 gr de poivrons rouge épluchés - 1 cuillère à soupe d’huile de sésame - 1 cuillère...

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Salade d'aubergine à la libanaise

Par Franie margot

Salade d'aubergine à la libanaise Ingrédients : pour 4 personnes 3 à 4 petites aubergines (italiennes) ou 1 aubergine régulière d'environ 480 gr - 2 tomates mûres moyenne, épépinées et coupées en dés de 6 mm - 1 botte de persil plat, environ 135 gr équeutée...

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Mouhallabieh

Par Franie margot

Mouhallabieh Ingrédients : pour 6 personnes Pour la crème 500 gr de lait - 35 gr de maïzena - 60 gr de sucre - 25 gr de fleur d'oranger Pour le sirop 200 gr d'eau - 40 gr de miel - 1 goutte d'eau de rose - 1 goutte d'amande amère - 30 gr de pistaches...

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Gâteau de semoule aux amandes (Basboussa)

Par Franie margot

Gâteau de semoule aux amandes (Basboussa) Pour le gâteau : 320 g de semoule fine - 100 g d’amande en poudre - 1 boite de lait concentré sucré (397 g) - 100 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 bonne pincée de sel - 1 cuillère à soupe de...

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Bœuf lôc lac (cambodge)

Par Franie margot

Bœuf lô lac (cambodge) Ingrédients : pour 4 personnes 800 gr de bœuf (de l'aiguillette de préférence) - 1 cuillère de sauce concentrée de tomate - sauce soja - fécule de pomme de terre - 1 belle gousse d'ail - poivre et sel - riz parfumé cuit. - Couper...

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Côtelettes d'agneau à la libanaise

Par Franie margot

Côtelettes d'agneau à la libanaise Ingrédients : pour 6 personnes 18 côtelettes d'agneau - 1 gros citron bio - 4 cuillères à soupe de cumin - 2 cuillères à soupe rases de cannelle - 10 cl d'huile d'olive - 8 gousses d'ail - 1 branche de romarin - sel...

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Keftas de veau à la menthe et tomate

Par Franie margot

Keftas de veau à la menthe et tomates Ingrédients : pour 4 personnes Pour les keftas 500 gr de veau haché - 12 feuilles de menthe fraîche - 1 yaourt nature brassé - 1 petit oignon - 1 œuf - 1 cuillère à café de cumin - 1/2 citron (jus et zeste) - huile...

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Keftas à la libanais

Par Franie margot

Keftas à la libanais Ingrédients : pour 4 personnes 700 gr de viande hachée de bœuf - 1 pot de houmous - 1 petit oignon pelée et râpé - 1 œuf - 1 gousse d'ail pelée et râpée - 2 cuillères à café de cumin moulu - 1 cuillère à café de coriandre moulue -...

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Pain pita

Par Franie margot

Pain pita Ingrédients : pour 8 pièces 500 gr de farine T.55 - 30 cl d'eau - 1 sachet de levure sèche de boulanger (11 gr) - 1 cuillère à café rase de sel - 1 cuillère à café rase de sucre. 1) Dans un bol, mélangez la farine, le sel, et le sucre. Faites...

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Riz d'hiver

Par Franie margot

Riz d'hiver Ingrédients : pour 6 personnes 350 gr de riz - 300 gr de grosse saucisse à cuire (genre saucisse de Morteau) - 500 gr de chou - 1 grand verre de vin blanc sec - 50 gr de parmesan - 1 tablette de bouillon de poule - 2 échalotes - 50 gr de beurre...

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